,这正宗的武夷山大红袍就是不同凡响啊!”
梁飞扬一边熟练地进行着各个步骤,一边笑着介绍起茶道来。
武夷山大红袍是乌龙茶的一种,所谓乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(大清朝雍正年间)前后,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶按产地不同分为粤东乌龙茶、宝岛乌龙茶和福海乌龙茶,其采制特点是采摘一定成熟度的鲜味,经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥后制成,形成其品质的关键工序是做青。
武夷岩茶便是福海乌龙茶中的佼佼者,产自福海的武夷山,外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。
品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。
而武夷山大红袍则又是武夷岩茶中品质最优异者,位居武夷岩茶之首,从明代开始便一直是华夏皇室的贡茶,有“茶王之王”之称,名扬内外。
不过武夷山大红袍每年的产量却极为稀少,相传正宗的武夷山大红袍只有寥寥五棵,树龄都已经超过千年,每年所产茶叶大部分还要作为贡茶上贡,能流到市面上的,就更为稀少了。
正因为此,所以武夷山大红袍价格也是极为昂贵,早在2005年的时候,20克武夷山大红袍就曾经拍出过20.8万元的天价,而这些年来虽然再也没举行过拍卖,但大红袍的价值却在连连翻新,梁飞扬到处托关系弄到这二两,虽然比市场上的拍卖价要低,却也花费了好几百万。
听完梁飞扬的介绍,叶凌天也不禁瞠目结舌,以前就知道大红袍昂贵,但绝对不会想到会贵得这么离谱!
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