至于猪头，猪尾巴，那就留着家里，等着何雨柱下午回去，将它们好好的处理，然后卤起来。
中午的食堂，那是一个热闹，大家昨天就已经是知道，今天的食堂，可以在中午的时候买肉。
哪怕有食堂，保卫科的工人，提前挑选了一斤肥肉，剩下的猪肉之中，同样有很多的肥肉，等待大家的挑选。
工厂的工人，每人一斤猪肉，当然，也有运气不好的人，只能买瘦肉，骨头。
哪怕是只能买最后的瘦肉，骨头的工人，他们也没有放弃，这可是不要肉票的猪肉，价钱还不高。
毕竟是轧钢厂买下的，至于它以什么样的价格卖给工人，就不是何雨柱应该关心的事情。
杨厂长将猪肉当做福利，所以，价格比起来市场上的猪肉，还要便宜一些。
当然了，肯定是比有猪肉票的猪肉，要稍微贵上几毛钱，这是不可避免的，厂里也不能亏本太多。
至于何雨柱，这个时候的他，已经是回去了四合院。
院子里面，四只猪头，一只驴头已经是放在桌子上晾着，这是为了去除水份。
其他的内脏，肠子，也都是已经被清理过，此时都放在盆子里面，散发着淡淡的味道。
“柱子回来啦。”一大妈说道。
“嗯，一大妈也在呢。”何雨柱问候道。
“是啊，你家今年可是不少东西呢。”一大妈说道。
“是啊，厂里面的后勤，这些东西卖不出什么价格，我自己又喜欢吃。
反正也等于不要钱，我就带回家自己处理吗？只要卤好，明年一样可以吃。”何雨柱道。
“嗯，这倒也是，不过，也要有柱子你这样的手艺才行。”一大妈道。
“嗯，奶奶也在呢，待会我拿两副肚子，猪心炖汤，奶奶一定要多喝两碗。”何雨柱看着聋老太太道。
“唉。”聋老太太笑着点头。
猪肚，猪心虽然比不上野猪的，但是，对于老人来说，同样有一些帮助。
煤炉上，何雨柱用了三颗猪心，两副猪肚，炖了一大锅的汤。
与此同时，屋子里面一只圆柱状的铁桶，被架在灶台之上，此时里面已经是有大半桶的卤料。
一盘子的花椒，桂皮，八角，干辣椒倒进去，几只猪头，驴脑袋，尾巴，猪爪什么的，还需要分三批，在锅里卤。
四合院里面，猪肉的香味，香料的香味弥漫，那些个小朋友，一个个都要馋哭了。
眼泪不争气的从嘴角流出。
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