笔趣阁 > 历史小说 > 食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人 > 第202章 强强联合,建造美食帝国的规划蓝图(1/4)

第202章 强强联合,建造美食帝国的规划蓝图(1/4)

有声小说,笔趣阁在线收听!
第202章强强联合,建造美食帝国的规划蓝图

素菜,经常会混合着不同的蔬菜。

在荤素料理,也往往会混入各种蔬菜,但是纯粹的荤菜,却少见使用两种及以上不同肉类。

譬如:

地三鲜。

就包括着茄子、土豆、青椒三样蔬菜。

然后荤素料理这方面,也有麻婆豆腐、大盘鸡这种蔬菜和肉类搭配的菜,而且几乎蔬菜的占比都很高!

可是说到荤菜,如果不算海鲜,不算类似肉口感的菌类食材,也不算少量提味的鱼露、火腿等,那么感觉把不同肉类混在一起做的菜,特别少!

“但能改用清蒸方式,倒是能够保持着原汁原味的特点。”

紧接着,张凡拿出一个透气性良好的竹制蒸笼。

他杀气腾腾,直接举着战刀望侠客张凡冲了过来。

排骨鸡。

冲着这份胆量。

睁开眼睛,睿山枝觉得不可思议。

睿山枝,快马策鞭。

……

“至于常见肉类的猪牛羊鸡鱼,都是各有各的主味。”

“不对。”

渐渐地,睿山枝津也进入了一种幻想的境界。

暂且收敛起激动的情绪,睿山枝津也好奇问道。

在对面的,则是站立着一位威风凛凛的侠客张凡!

“当然,如果不用公式,那就详细说明一下,每一种肉自己是一个味道,这是5种,即猪牛羊兔獐。”

“嗯?”

呼呼呼!

呼呼呼!

时间,稍作流逝。

他只知道,这道暂且还叫不上名字的料理,真的是在颠覆他以往一切认知!

……

龙凤汤。

“三种肉同嚼,也是10种味道。”

稍微用手抬高眼镜框,随即直愣愣望着这盘从来就不曾见过的菜品,睿山枝津也的情绪难免变得复杂。

“两种肉同嚼,这样一共就有10种组合,也就是10种味道,即猪牛、猪羊、猪兔、猪獐、牛羊、牛兔、牛獐、羊兔、羊獐、兔獐。”

其剑招忽快忽慢,处处暗藏机锋,更是无从捉摸来路,犹未定神。

世界很大,大到料理菜肴的数量,可以比肩天上的点点繁星,完全让人数不清楚。

谁能想,用5种不同肉类来制作料理,竟能产生如此之诡异的味觉效果。

“但一般是没有油脂的肉容易被混用,像各种海鲜和部分内脏。”

他望着眼前空空如也的盘子,脸上竟不自觉的流露出一丝笑容。

“同道料理,吃起来味道竟都完全不一样。”

通常情况下。

而且整整25种味道,都可以互相变来变去,难怪吃起来的感觉要比嗑春药“爽”多了。

毕竟他刚刚的吃相太过难看和粗鲁,甚至是太过饥渴,但睿山枝津并不在乎他们的看法。

“原来如此。”

“可直至吃完了,我才知道有些厨师的能力,确实强到令人发指。”

等到时机成熟,张凡便打开了蒸笼。

“或膏腴嫩滑,或鲜香清脆,或甘脆爽口,或鲜香醇郁,实在是无法用舌头去捕捉。”

嘴角处还沾满了油渍,但睿山枝并不在意,因为他知道这些油渍是大快朵颐的证明!

以至于,他现在的吃相相当不雅。

“整道料理的味道都是变化多端,每个部分也都处理得非常好,永远是保持着一种无比完美的平衡。”

……

最后,将5种混合着胡萝卜、蛋黄和番茄等等的肉馅轻轻卷起来,
本章未完,请翻下一页继续阅读.........