用筷子戳破面皮,滑溜溜的汁水瞬间就流了出来,顿觉手中白得发亮的小笼包,更加诱人!
“木久知,知道小笼包的正确吃法吗?”张凡突然俯身在木久知园果的耳朵边,轻声道了道。
“正确吃法?”
一听,木久知愣住了。
“喏,像你这种用筷子戳破面皮的吃法,是完全不对的。””
“小笼包最好吃的时候,肯定是在刚刚蒸好出笼的那段时间,但这也是皮子最为脆弱的时候。”
“如若下筷子的动作过于迅速或粗鲁,便轻易将表皮加破,汤汁便会全部撒出来。”
“所以,动手时一定要温柔。”
“看到了吗?”
“小笼包最上面的表皮,这个部分是相对比较厚。”
“只需夹住上部,记住一定要来回拉扯,让小笼包和笼屉的连接处慢慢失去韧性。”
“这样,才能取出一个完整的小笼包。”
“然后别急着吃,先用勺子盛着小,在边角最嫩的地方轻轻咬一个小口子。此时那鲜美汤汁就会溢出,这时候再用小嘴去吸吮一下就好了!”
……
听着这番详细的讲解,木久知园果顿时是目瞪口呆。
她都没能想到,这还没有一巴掌大的小笼包,在吃法上竟然有这么多讲究?
“不能一口全吞掉吗?”
她稍作回神,脸上却流露着一丝疑惑的神情,问道。
“可以啊!”
“谁都没有规定,小笼包必须要怎么吃才行。”
“然而美味的东西,只有经过细细品尝才能体会到其中的韵味,一口吞掉的吃法,难免会失去很多乐趣!”
闻此一言,张凡便耐心解释起来。
“有点道理。”
听懂了张凡的意思,木久知不由点点头。
紧接着,她开始按照张凡所提供的吃饭,开始细品。
橙黄的蟹黄,几乎渗出了洁白轻盈的包子皮,小心翼翼将包子夹起后,再将一勺蟹醋浇上去,滚烫的蟹黄香气与醋的味道发生了微妙结合。
咬了个小口,吸掉鲜美无比的汤汁,尝了尝内馅。
口感,竟是油润紧实,再配合着特制蟹醋味,丝毫尝不出腥味。
浓郁的香气,在口中迸发。
这般美味,实在是吃小笼包的极致体验了。
那蟹粉小笼包,似乎带着些许和风的味道,估计是在肉料里加入了白味噌,进行调味。
吃起来,的确是噌加强了蟹粉和猪肉的鲜味之余,又很自然。
最后。
各种味道,更在味蕾上炸开。
而一天之中最美好的时刻,就这么开始了!
“这味道……真是很不可思议。”
“初咬的时候,汤汁爆溢的那种满足感、面皮的那种韧劲,都能让人感到意外。”
“然后细细咀嚼几口,还能吃到肉馅,并且这充满嚼劲的鲜美肉馅更是起到了一种承接的效果。”
“而那馅后余下的汤汁,则是瞬间让人爽到要上天了。”
木久知,不由缓缓闭上了眼睛。
……
“张凡,你能安慰一下我吗?”
就在木久知继续试吃着小笼包之时,只见薙切爱丽丝一只脚就匆匆忙忙迈着进来,当她看到那张熟悉的脸孔,一颗紧绷着的心才算是彻底悬落下来。
可能是从秋选赛的冠军,再到学园祭首日的失利,这种剧烈的落差感让她心情很emo了。
因此,她只能提前来居酒屋寻找张凡。
“爱丽丝,你又怎么了?”
见着眼睛眨巴眨巴的,仿佛泪
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