人,蜜望果肉饱满多汁,散发着浓郁果香,糯米丸子咬着有微微的嚼劲。
夏日炎炎,这份冰凉的饮子似乎能驱走浑身的燥热,每个人都在埋头吃,小蒲桃更是一气儿吃完,意犹未尽地说:“真好吃啊。”
段知微道:“待食肆经营规模扩大了,我们也专门修一个冰窖,夏日想用冰了,随时去取就是。”
虽然这话说得真心实意,但也确实有画饼的嫌疑,不过似乎每个人都很吃这个饼,脸上都有了神采,蒲桃撸撸袖子说:“儿去干活了。”
连段大娘都不一改往日偷懒作风,风风火火的忙着备菜去了。
忙活了一上午,夏日特供槐叶冷淘卷面皮大受欢迎,甚至还有别的坊市特特跑来排队买。
下午段知微看着一筐筐的莲子、百合、红豆,终于开始试做连翘娘子需要的喜饼与喜糖。
段知微决定做两色酥饼,做法倒是不复杂,只取油酥四两,蜜糖一两,白面一斤。包入红豆沙、百合莲子蓉,压成饼类上炉烘烤。
刚烤出来的饼因为刷了鸡蛋液,呈现金黄色泽,外形圆润意为“圆满”。
段知微喊小蒲桃试着尝了一个,咬下去便发出了“咔滋”的声响,层层叠叠的酥皮很是丰富了口感,红豆沙细腻浓郁、莲子百合蓉清甜淡雅。
喜糖则是制作了花生酥心糖,花生炒香,再慢熬麦芽糖,糖液变得浓稠后快速将炒好的坚果倒进去,等其自然冷却。
这糖外层糖壳较为坚硬,里头花生馅料浓郁酥脆,糖的甜味和浓郁花生香交织在一起,小蒲桃拉一拉段知微的袖子,说务必给她留上一点当零嘴吃。
段知微特特拿着一个红木色的喜盒,喜盒上是雕刻着镂空“喜”字,四处绘着牛郎织女类的民俗画。
这几样放进喜盒里,段知微便又上了驴车,准备去趟连翘娘子的屋舍,请她看看这打样的喜糖和喜饼是否合其心意。
长安东西两市,西市胡商盛行,商业氛围浓郁;东市则由于靠近富人区,奇珍异宝较多,商品质量也更加好。
段知微想着那花糕毕竟是做婚嫁之用,且订金也给了不少,自然是到东市商肆买高品质的食材。
东市果然各类奇珍异宝,安国人卖上一大盆子的粉色郁金香,富人买回家用来供佛或者香衫。
段知微最爱的花就是郁金香,想着手头还有些钱,便有些蠢蠢欲动,听闻一株花价钱一百钱,立刻委婉表示家中炉灶还炖着卤肉,然后逃也似的转身走了。
康国人在卖金银桃,大如鹅卵,其色金黄,离得很远都能闻到桃子浓郁的芳香。
还有各色玛瑙、唐三彩、陶瓷器皿。段知微看得开心,顺手给段大娘买了一瓶自儋州运来的椰子酒。
据说这酒不用酒曲。而是用椰子浆发酵成的,看上去晶莹剔透,喝起来醇美甘甜。
而后又买了一整袋的炒米糖准备带给蒲桃和阿盘,买完东西,架着驴车径自往连翘娘子给的地址去了。
这处宅子在升平门外,升平门离皇城较远,一水儿的破败草屋,连翘娘子的房舍确是其中一间二进二出的院落。
段知微随着下人的引导进了房舍,连翘娘子坐在廊下,朝着段知微笑着点点头,而后命丫鬟看茶。
丫鬟很快送上一壶龙井清茶并一份糕团。
段知微从喜盒里拿出那碟油润酥脆的喜饼:“这酥饼里治了红豆沙馅和莲子百合馅,红豆沙馅意为‘鸿运当头’,莲子百合则是‘百年好合、早生贵子’。”
而后从下层拿出拿碟子花生酥心糖:“此糖内馅酥脆,名为酥心糖,谐音舒心如意,很是吉利。”
段知微看向连翘问道:“不知这喜饼与喜糖是否合娘子心意?”
连翘娘子轻咬一下
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